营养与食品卫生学_相关试题

肥胖按发生原因可分为( )。
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admin2012-1-5
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母乳中含量低于牛乳的营养素包括( )。
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可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素是( )。
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甲基汞中毒的主要表现是( )系统损害的症状。
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最常用于较大人群的膳食调查方法是( )。
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中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是( )。
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下列对Kwashiorker和Marasmus两种PEM的描述正确的是( )。
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( )几乎不能通过乳腺，故母乳中的含量很低。
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抗生素在畜类食品中残留对人体有哪些危害?
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体内铁缺乏可分为哪几个阶段，各阶段的特点是什么?
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食品安全
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食品用工具、设备
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食品良好生产规范(GMP)
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偶氮类合成色素对人体的毒作用主要有( )。
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下列关于膳食脂类和动脉粥样硬化关系的叙述错误的是( )。
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早产儿需要补充DHA是因为( )。
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可在人体内转变成维生素A的类胡萝卜素有( )。
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我国规定猪肉、牛肉在规定的检验部位40cm2面积上，有( )囊尾蚴，可以冷冻或盐腌处理后出厂。
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受试动物的消瘦综合征可能是由( )引起的。
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《中国居民膳食平衡宝塔》共分( )层。
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