公共营养师三级理论知识_相关试题

数据安全性控制的作用是( )
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admin2012-12-25
670
数据一致性和可维护性不包括( )
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220
( )是用户所看到和使用的数据库。
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390
数据库基本结构不包括( )
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《食物成分表2002》中的食物编码有6位，最后3位是( )
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330
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，第3位是( )
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270
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，前2位是( )
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370
《食物成分表2002》中的食物编码采用的是( )位数字编码的方法。
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430
膳食中三大热能营养素的来源比例为( )较适宜。
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王某一天摄人的蛋白质为50．6g，脂肪为65．0g，碳水化合物为220．3g，则王某一天中蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是( )
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admin2012-12-25
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王某一天摄人的蛋白质为50．6g，脂肪为65．0g，碳水化合物为220．3g，则王某全天总的能量摄人量为( )kcal。
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在进行能量食物来源计算时，常把食物分为( )
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740
在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将豆类食物的摄人量折算成黄豆的量，计算公式为：黄豆量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷35．1，其中35．1代表( )
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每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是( )g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。
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每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27．4g，则500g该豆奶粉折合成大豆的量是( )g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35．1g)。
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在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时，应按蛋白质的含量将_____折算成_____的量进行计算。( )
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530
在进行膳食结构评价计算乳类摄人量时，应按蛋白质的含量将_____折算成_____的量进行计算。( )
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320
膳食结构的评价方法是根据24h膳食调查结果将食物按( )类进行分类，统计各类食物的摄入总量。
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1230
膳食模式评价的依据是( )
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admin2012-12-25
820
我国居民传统膳食结构的特点不包括( )
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810