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在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时,应按蛋白质的含量将_____折算成_____的量进行计算。( )
在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时,应按蛋白质的含量将_____折算成_____的量进行计算。( )
admin
2012-12-25
53
问题
在进行膳食结构评价计算豆类摄入量时,应按蛋白质的含量将_____折算成_____的量进行计算。( )
选项
A、黄豆;豆腐
B、黄豆;豆浆
C、黄豆;豆芽
D、豆芽;黄豆
答案
D
解析
计算豆类摄入量时,应按蛋白质含量将各种豆制品的量折算成黄豆的量,然后才能相加。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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