公共营养师-公共营养师三级理论知识_相关试题

食品冷藏方法可以分为冷却和冷冻两类。
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admin2012-12-25
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低温可以杀灭微生物。
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0℃以下是食品保藏的最佳温度。
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营养教育目的是消除或减轻影响健康的膳食营养的危险因素，改善营养状况，预防营养性疾病的发生，促进人们的健康水平和提高生活质量。
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健康教育是营养教育的一个分支。
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科普文章的准确性包括( )
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医学科普作品的科学性主要体现在( )方面。
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大众传播是营养教育者常利用媒介与工具，其中大众媒介选择的原则包括( )
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下列关于大众传播特点的说法，正确的是( )
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下列关于食品抽样误差的说法，正确的是( )
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甲基汞引起的毒性包括( )
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下列关于砷毒性的说法，正确的是( )
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铅中毒对机体的( )等损伤尤为明显。
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食品的铅污染主要来源于( )
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食品卫生理化指标中常用的重金属指标主要有( )
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大肠菌群包括( )
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气味产生是由于蛋白质和氨基酸的分解，产生了大量具有特殊气味的( )分解产物。
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鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标是( )
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下列关于家庭贮存食物的安全指导，正确的有( )
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食品中农药残留的主要来源有( )
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