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公共营养师三级理论知识
建立数据库结构时设定取值范围的作用是避免数据录入错误，提高数据质量。
公共营养师三级理论知识
公共营养师
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2012-12-25
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逻辑数据层是用户所看到和使用的数据库，表示了一个或一些特定用户使用的数据集合，即逻辑记录的集合。
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2012-12-25
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概念数据层所涉及的是数据库所有对象的物理情况，而不是它们的逻辑关系。
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2012-12-25
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原始数据是用户加工的对象，由内部模式描述的指令操作处理的位串、字符和字组成。
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2012-12-25
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数据库的基本结构分为原始数据、数据共享、概念数据层和逻辑数据层4个部分。
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2012-12-25
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食物编码，变量名为D1，变量长度至少为3位。
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2012-12-25
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《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。
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2012-12-25
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被调查者编码，变量名为ID，变量长度至少为3位。
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2012-12-25
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标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。
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2012-12-25
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在家庭中，平均每人每日某营养素摄人量=全家某种营养素总摄人量÷标准人系数。
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2012-12-25
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标准人的每日每种食物摄人量=平均每人每日各种食物摄人量÷标准人系数。
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2012-12-25
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家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数。
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2012-12-25
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群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。
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2012-12-25
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个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。
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2012-12-25
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膳食营养素摄人量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。
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2012-12-25
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在进行能量食物来源计算时，常把食物分为谷类、豆类、薯类、动物性食品、纯热能食物和蔬菜水果六大类。
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2012-12-25
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将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可。
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2012-12-25
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计算豆类摄入量时，各种豆制品需要折算成黄豆的量，然后才能相加。
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2012-12-25
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计算乳类摄入量时，可以将鲜奶与奶粉的消费量直接相加。
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2012-12-25
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膳食模式评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。
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2012-12-25
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