下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是( )

admin2012-12-25 88

问题下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是( )

选项 A、亚硝酸盐
B、黄曲霉毒素
C、3－硝基丙酸
D、龙葵素

答案C

解析甘蔗在收获后若较长时间在不良的条件下储存，易被甘蔗节菱孢霉污染而发生霉变。节菱孢霉产生的3－硝基丙酸是一种神经毒素，故摄入霉变甘蔗可致中毒。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/l5MS777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

项目经理在选择采购方案的时候，决定从询价到合同终止的各个采购阶段，都在采购进行过程中的某个时候为每一次采购活动实施一次。制订采购计划的时候项目经理使用了一些依据，制订完之后他发现形成了两个具有指导意义的成果。项目经理拟编写招标文件并对项目建设招投标工作进行
水体受到人类和自然因素的影响，使水的感官性状、物理化学性能、化学成分、生物组成及地质情况产生了恶化，称为水污染。最突出的是由于人类的活动或其他活动产生了废水和废物，这些物质未经处理或未经很好的处理进入水体，其含量超过了水体的自然净化能力，导致水体的质量下降
《中华人民共和国安全生产法》是我国第一部综合性安全生产的主体法律。该法共七章九十七条。对于我国安全生产现有责任的各方做了界定。该法为加强对安全生产的监督管理，规范生产经营单位的安全生产行为，提供了明确的法律依据，有利于加强我国安全生产法律法规建设。
________是通过对项目未来的某个状态或某种情况(情景)的详细描述并分析所描绘情景中的风险与风险要素，从而识别项目风险的一种方法。
食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成_____克面包或_____克土豆。②250克菠菜可交换为_____克柿子椒或_____克鲜豌豆或_____克胡萝卜。③50克肥瘦猪
一饼干的食品标签如下：食品名称：巧克力饼干配料：小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素)、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸、焦糖色。净含量：100g执行标准：QB／T1344．2保质期
鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是()。
化学性食物中毒包括()。
居民刘大妈在超市购买了一瓶酱油，发现标签上不仅有营养成分标示，还标示出“菌落总数≤30000cfu／ml；大肠菌群≤30MPN／ml；铅Pb＜0．2mg／kg”。王大妈看不明白，向社区营养师咨询以下问题：铅过量会对人体造成哪些毒性作用?

随机试题

腕骨近侧列由外向内依次为手舟骨、月骨、三角骨和_______，腕骨远侧列由外向内依次为大多角骨、小多角骨、和钩骨。
妊娠10周前，血中孕激素是来自
女，35岁。因月经过多且经期延长，贫血。血红蛋白仅56g／L，而决定行全子宫切除术。术前主刀医师在考虑手术各步注意事项时，下列哪项可不必顾虑
患儿，7岁，肥胖症，护士向其父母介绍减轻体重的重要手段是
当车辆或船舶有租赁关系，拥有人与使用人不一致时，由租赁双方商妥由何方纳税，租赁双方未商定的，则其纳税人是()。
你到机关工作一年，由于成绩比较突出，得到领导的肯定，但同时你发现同事们越来越孤立你。你怎么办?
如何正确理解马克思主义中国化理论成果之间既一脉相承又与时俱进的关系?
资本主义经济危机的实质是()
Noothernewspapercolumnisthasmanagedasyettoofreadership.
A、Inthesecondhalfofthe19thcentury.B、Inthe1960s,C、Inthefirsthalfofthe20thcentury.D、Intheearly1800s.D信息明示题

最新回复(0)

下列毒素可引起霉变甘蔗中毒的是( )

公共营养师三级理论知识

公共营养师

________是通过对项目未来的某个状态或某种情况(情景)的详细描述并分析所描绘情景中的风险与风险要素，从而识别项目风险的一种方法。

食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成_____克面包或_____克土豆。②250克菠菜可交换为_____克柿子椒或_____克鲜豌豆或_____克胡萝卜。③50克肥瘦猪

鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是()。

化学性食物中毒包括()。

腕骨近侧列由外向内依次为手舟骨、月骨、三角骨和_______，腕骨远侧列由外向内依次为大多角骨、小多角骨、和钩骨。

妊娠10周前，血中孕激素是来自

女，35岁。因月经过多且经期延长，贫血。血红蛋白仅56g／L，而决定行全子宫切除术。术前主刀医师在考虑手术各步注意事项时，下列哪项可不必顾虑

患儿，7岁，肥胖症，护士向其父母介绍减轻体重的重要手段是

当车辆或船舶有租赁关系，拥有人与使用人不一致时，由租赁双方商妥由何方纳税，租赁双方未商定的，则其纳税人是()。

你到机关工作一年，由于成绩比较突出，得到领导的肯定，但同时你发现同事们越来越孤立你。你怎么办?

如何正确理解马克思主义中国化理论成果之间既一脉相承又与时俱进的关系?

资本主义经济危机的实质是()

Noothernewspapercolumnisthasmanagedasyettoofreadership.

A、Inthesecondhalfofthe19thcentury.B、Inthe1960s,C、Inthefirsthalfofthe20thcentury.D、Intheearly1800s.D信息明示题

食物交换份法常将食物划分为哪几类?根据表3—12至表3—15中数据，请分析下列食物应如何交换?①100克大米可换成___克面包或_克土豆。②250克菠菜可交换为_克柿子椒或_克鲜豌豆或___克胡萝卜。③50克肥瘦猪