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已知苹果的GI=38，则苹果属于( )。
已知苹果的GI=38，则苹果属于( )。
admin
2016-01-07
60
问题
已知苹果的GI=38，则苹果属于( )。
选项
A、低GI食物
B、高GI食物
C、中等GI食物
D、糖尿病人不宜选用食物
答案
A
解析
GI即血糖生成指数，是用以衡量某种食物或者某种膳食组成对血糖浓度影响的一个指数。GI高的食物，表示进入胃肠后消化快、吸收完全，葡糖糖迅速进入血液，血糖浓度波动大，反之则表示血糖浓度波动小。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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