首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
调味的目的与作用包括:①确定和丰富菜肴的口味;②去除异味;③增强食疗保健作用;④________;⑤调节菜品的质感。
调味的目的与作用包括:①确定和丰富菜肴的口味;②去除异味;③增强食疗保健作用;④________;⑤调节菜品的质感。
admin
2022-08-01
133
问题
调味的目的与作用包括:①确定和丰富菜肴的口味;②去除异味;③增强食疗保健作用;④________;⑤调节菜品的质感。
选项
A、丰富菜品的色彩
B、丰富口味
C、丰富形状
D、丰富菜品的滋味
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/3zYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
环衬页的作用:
像素图的图像分辨率是指单位长度上的像素数量。
覆膜的主要作用是:
若将曲线点转换为直线点,应采用下列哪个操作?
中暑是指在高温和热辐射的长时间作用下,机体体温调节障碍、水电解质代谢紊乱及神经系统功能损害等症状的总称。()
下列做法中,符合所属企业职业道德要求的是()。
全蛋糊的原料配比是________。
热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、________三种形式。
冷菜制作的意义包括:确定菜肴的用料,确定菜肴的营养价值,确定菜肴的口味和烹调方法,确定菜肴的色泽和造型。()
不需上浆或挂糊,拍粉后直接炸制或油煎成菜的是________。
随机试题
Obesityisaconditionperpetuatedbyadiversityoffactors.
A.肺大疱B.肺脓肿C.浸润型肺结核空洞形成D.慢性纤维空洞型肺结核E.周围型肺癌空洞形成X线下见右上肺有多发的厚壁空洞,周同有较广泛的纤维条索影。应首先考虑的是
住宅外部无障碍坡道,当高差为1m时,其坡道的坡度最大应为下列哪项取值?
下列关于城镇土地使用税纳税义务发生时间的表述中,不正确的有()。
下列数据搜集方法中,属于搜集第二手数据的有()。
下列诗词与其作者对应正确的是()。
有预定目的,需要一定意志努力的注意是【】
一般将缅甸所产的经过风化或经河水搬运至河谷、河床中翡翠大砾石,称为“老坑玉”。老坑玉的特点是“水头好”、质坚、透明度高,其上品透明如玻璃,故称“玻璃种”或“冰种”。同为老坑玉,其质量相对也有高低之分,有的透明度高一些,有的透明度稍差些,所以价值也有差别。在
井冈山革命根据地的建立和巩固的重大意义是()。
Manypeoplewronglybelievethatwhenpeoplereacholdage,theirfamiliesplacetheminnursinghomes.Theyareleftintheha
最新回复
(
0
)