全蛋糊的原料配比是________。

admin2022-08-01 147

问题全蛋糊的原料配比是________。

选项 A、面粉25％、淀粉30％、鸡蛋20％、水25％
B、面粉35％、淀粉35％、鸡蛋10％、水20％
C、面粉30 ％、淀粉30％、鸡蛋15％、水25％
D、面粉25％、淀粉25％、鸡蛋15％、水35％

答案D

解析

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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