公共营养师四级操作技能_相关试题

食物交换份法常将食物划分为哪几类? 交换的方法有无错误?有哪些错误之处。为什么?
公共营养师四级操作技能公共营养师
admin2012-10-28
1110
食物交换份法常将食物划分为哪几类?
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admin2012-10-28
1470
食物交换份法的优缺点是什么?
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admin2012-10-28
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简述中国烹饪调味技术的作用。
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admin2012-10-28
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常见的味觉物质有哪些?它们各有什么作用?
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列举3项成人降低脂肪摄入量的措施。并说出除了纯油脂之外的3类高脂肪含量食品。
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简述改变食谱能量的方法。
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admin2012-10-28
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小王到超市为食堂购买食物，在购买动物性食品时，她犹豫不决。不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有：猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。　　请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为
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admin2012-10-28
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成人食物选择中应该限制摄入的食物有哪些?
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admin2012-10-28
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成人食物选择中应该鼓励摄入的食物有哪些?
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admin2012-10-28
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试述食物的选择原则。
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简述水果类的营养特点。
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简述蔬菜类的营养特点。
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简述乳类及其产品的营养特点。
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简述水产品食物的营养特点。
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简述蛋类食物的营养特点。
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admin2012-10-28
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简述畜禽肉的营养特点。
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营养学家对食物是怎样分类的
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试述膳食营养评价方法和意义。
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admin2012-10-28
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成人膳食营养素目标制定的方法有哪几种?
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admin2012-10-28
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