营养配餐员（中级）_相关试题

净料率也称_______等。
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与肥胖症发病有关的因素有_______。
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目前，我国城市居民膳食结构存在的问题主要是_______。
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关于葡萄糖的叙述，正确的有_______。
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下列物质中属于双糖的有_______。
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蔬菜和水果是人体获取_______的主要食品。
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下列调联中属于芳香料的有_______。
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家庭美德的内容主要包括尊老爱幼、男女平等、夫妻和睦、_______、邻里团结等。
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《中华人民共和国野生动物保护法》明确规定，禁止_______和收购国家重点保护野生动物或者及其产品。
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中华人民共和国主席令第22号公布了《中华人民共和国环境保护法》，自1989年_______起施行。
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《消费者权益保护法》阐述了国家各有关行政部门应当依照_______，在各自的职责范围内，采取措施，保护消费者的合法权益。
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《食品卫生法》在_______章规定，不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂，不得经营、使用。
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先分后总法菜点成本的计算适用于_______的菜点成本的计算。
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餐饮业在菜品成本核算中习惯以_______作为其成本要素。
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易引起沙门氏菌属食物中毒的食品主要是_______。
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生物间的物质转换和能量传递主要是通过_______实现的。
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谷类中碳水化合物主要为_______。
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平衡膳食是指_______。
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克山病的主要发病原因已被证实是_______。
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膳食中优质蛋白质的主要来源是_______。
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