营养配餐员（中级）_相关试题

带鱼、黄鱼、鲈鱼、石斑鱼是我国重要的海产经济鱼类。 ( )
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admin2014-10-5
510
食用菌中糖类含量高，还含有多种维生素。 ( )
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职业道德的基本内容是_______和奉献社会。
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下列动物中，_______属于国家二级野生保护鸟类。
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下列动物中，_______属于国家二级野生保护动物。
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建立健全卫生制度和岗位责任制，可以促使饮食卫生工作_______。
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肥胖症患者易并发_______。
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下列关于脂肪消化的论述，正确的是_______。
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以下有关蔗糖的描述，正确的是_______。
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下面对食盐与钠的描述，正确的有_______。
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杂豆包括_______等。
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主要呈现鲜咸味基本特征的调料有_______。
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职业道德是将带有_______意义的一般道德要求职业化、具体化，并贯彻落实到所有从业人员的行动中去。
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列入《国家重点保护野生动物名录》的一、二级野生动物有_______种(类)。
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《中华人民共和国环境保护法》规定了一切单位和_______都有保护环境的义务，并有权对污染和破坏环境的单位和个人进行检举和控告。
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《消费者权益保护法》阐述了经营者在提供商品或者服务时侵犯了消费者合法权益，视_______而应当承担的责任。
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《食品卫生法》规定遇工作人员家属患传染病时，应自动申请_______，以防传染。
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《食品卫生法》是第八届全国人民代表大会常务委员会第_______次会议通过的。
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餐饮业成本核算中讲的净料是指_______。
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人体必需微量元素仅占体重的_______。
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