首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
肉制品中使用复合磷酸盐的目的是提高肉的持水能力，使肉在加工过程中减少营养的损失。
肉制品中使用复合磷酸盐的目的是提高肉的持水能力，使肉在加工过程中减少营养的损失。
admin
2022-07-28
91
问题
肉制品中使用复合磷酸盐的目的是提高肉的持水能力，使肉在加工过程中减少营养的损失。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/vQ4D777K
本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
相关试题推荐
下列海鱼中鱼鳔可加工成鱼肚的是________。
富含蛋白质的食品腐败变质的特征是产生________。
人体的必需脂肪酸是不饱和脂肪酸。()
食物在口腔中停留时间较短，淀粉的水解程度不大。()
________在体内储存量极少，当膳食供给不足时，首先出现体弱及疲倦，然后出现头痛、失眠眩晕、食欲不佳等症状。
中国绿色食品发展中心规定，绿色食品分为_______级。
油发鱼肚是利用了蛋白质的膨润作用。()
木质菜墩、菜板表面粗糙，易有食品残渣，造成细菌繁殖，应定期_______。
了解食物原料库存及时价的目的是为了控制成本，避免浪费。()
乳中的固有酸度主要来源于乳中的()。
随机试题
A.thathisteammatescannothelpadmiringhimB.thatheisoftenyelledatbythecoachC.whocanplaybasketballsowellD.
组建一个完善的监理组织机构应按()步骤进行。
根据建设性质划分，不属于基本建设项目的是( )。
企业设立档案机构的，当年形成的会计档案，年度终了后，可暂由本单位会计机构保管()。
市场有效的外部标志包括()。
我国国家最高权力机关是()。
行动研究是在具体情境中对具体问题的研究，不具有普适性。()
非公有制经济包括()。
生搬硬套：效仿
“http：／／www．rkb．gov．cn”中的“gov”代表的是(5)。(2009年11月试题5)
最新回复
(
0
)
