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实用职业技能
木质菜墩、菜板表面粗糙，易有食品残渣，造成细菌繁殖，应定期_______。
木质菜墩、菜板表面粗糙，易有食品残渣，造成细菌繁殖，应定期_______。
admin
2014-10-13
78
问题
木质菜墩、菜板表面粗糙，易有食品残渣，造成细菌繁殖，应定期_______。
选项
A、用消毒液浸泡
B、蒸煮
C、更换
D、刮净
答案
A,B
解析
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本试题收录于：
营养配餐员（中级）题库旅游大类分类
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营养配餐员（中级）
旅游大类
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