用来盛装菜肴的盘、碗、盆等用具可使用配菜原盘。 ( )

admin2022-06-07 26

问题用来盛装菜肴的盘、碗、盆等用具可使用配菜原盘。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析用来盛装菜肴的盘、碗、盆等用具应清洗、消毒后才能使用，不应用配菜原盘或不清洁的器具。

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