简述食物有毒的原因。

admin2014-11-05 73

问题简述食物有毒的原因。

选项

答案食物之所以有毒，有以下几种原因： 1．食物在加工、运输、储存和销售过程中受病原性微生物的污染，并急剧繁殖大量活菌，如沙门氏菌属和变形杆菌等所引起的中毒传染。 2．食物在加工、运输、储存过程中被有毒化学物质污染，并达到了急性中毒剂量，如农药、金属和其他化学物质的污染。 3．因食物本身含有有毒物质，由于加工、烹调方法不当未除去有毒物质，如木薯、四季豆等中毒；或因食物储存条件不当而产生或增加了有毒物质，如发芽马铃薯、高组胺鱼类、酸败油脂、陈腐蔬菜等。 4．有的含毒动植物组织和可食食品容易混淆，误食后可发生中毒，如毒蕈、河豚鱼等。

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/qXiD777K

本试题收录于：中式面点师（中级）题库旅游大类分类

中式面点师（中级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

简述食物有毒的原因。

中式面点师（中级）

旅游大类

导致食欲不振，伴有胸胁胀满的原因包括()。

振动类手法的特点是()。

《黄帝内经》中记载按摩最早起源于我国的()。

下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的是()。

奶制品是补钙和补铁的最好食物。()

菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，________。

泡制的蔬果应洗涤干净，并沥干水分，不可将生水带入泡菜卤中，否则易使________甚至变质。

半成品成本的计算是主配料成本计算的一个方面。()

宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会，以________为基础，确定菜点分类及可选择的品种和数量。

社会主义较其之前的各个社会形态有不同的特点，开创了________之间的一种新型社会关系。

将JK触发器两输入端接高电平，则状态方程为Q=Q’。

需求是与该商品销售价格所对应的消费者购买欲望和购买能力的统一。()

主要作用是在夜间通过对车灯光的反射，使司机能够了解前方道路的线形及走向，使其提前做好准备的交通安全设施是()。

某公司在6年建设期内每年年末从银行借款120万元，借款年利率为10％，则该项目竣工时应付本息的总额为()万元。

下列各项表述中，符合现行增值税税法有关规定的是()。

遗传素质是人身心发展的()。

提案：政协委员：政协会议

Ahundredyearsago,pioneerpsychologistWilliamJamesdeclaredthathumansuseonlya【21】______partoftheirpotential.

简述食物有毒的原因。

中式面点师（中级）

旅游大类

导致食欲不振，伴有胸胁胀满的原因包括()。

振动类手法的特点是()。

《黄帝内经》中记载按摩最早起源于我国的()。

下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的是()。

奶制品是补钙和补铁的最好食物。()

菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的，________。

泡制的蔬果应洗涤干净，并沥干水分，不可将生水带入泡菜卤中，否则易使________甚至变质。

半成品成本的计算是主配料成本计算的一个方面。()

宴会成本核算使用的《分类宴会设计标准》主要根据不同档次的宴会，以________为基础，确定菜点分类及可选择的品种和数量。

社会主义较其之前的各个社会形态有不同的特点，开创了________之间的一种新型社会关系。

将JK触发器两输入端接高电平，则状态方程为Q*=Q*’。

需求是与该商品销售价格所对应的消费者购买欲望和购买能力的统一。()

主要作用是在夜间通过对车灯光的反射，使司机能够了解前方道路的线形及走向，使其提前做好准备的交通安全设施是()。

某公司在6年建设期内每年年末从银行借款120万元，借款年利率为10％，则该项目竣工时应付本息的总额为()万元。

下列各项表述中，符合现行增值税税法有关规定的是()。

遗传素质是人身心发展的()。

提案：政协委员：政协会议

Ahundredyearsago,pioneerpsychologistWilliamJamesdeclaredthathumansuseonlya【21】______partoftheirpotential.

将JK触发器两输入端接高电平，则状态方程为Q=Q’。