从营养的角度看，人们的膳食结构应提倡“三低一高”。请问，这“三低一高”指的是( )。

admin2010-02-18 59

问题从营养的角度看，人们的膳食结构应提倡“三低一高”。请问，这“三低一高”指的是( )。

选项 A、低盐、低糖、低脂肪、高蛋白
B、低盐、低糖、低脂肪、高纤维
C、低盐、低糖、低脂肪、高水分
D、低盐、低糖、低纤维、高蛋白

答案A

解析所谓三低，就是低脂肪、低盐、低糖；所谓一高，就是高蛋白。低油就是少吃或不吃油炸食品。低盐是尽量让口味清淡，少吃辛辣，以免让胃口大开又伤了脾胃。低糖并不是说不吃糖，而是要严格控制冰淇淋、奶油蛋糕等热量高的食品。而高蛋白是维护人体器官的营养素，平常在饮食中要占到30%左右，但对于急于减脂的人，可以将蛋白质调高到60%左右，但主要摄取的应该是植物蛋白，如豆类等。

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