2. 实用职业技能
  3. 盘面刀工整齐、形态较美观的冷盘，点缀摆放在上面为宜。 ( )

盘面刀工整齐、形态较美观的冷盘，点缀摆放在上面为宜。 ( )

admin2022-08-02  39
问题 盘面刀工整齐、形态较美观的冷盘，点缀摆放在上面为宜。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 刀工整齐、形态美观的冷盘，点缀应摆放在盘边，不要遮挡，以展现整齐的刀工。
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