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按照化学组成分类,蛋白质可分为( )
按照化学组成分类,蛋白质可分为( )
admin
2012-12-25
57
问题
按照化学组成分类,蛋白质可分为( )
选项
A、组合蛋白质值
B、纤维类蛋白质
C、单纯蛋白质
D、结合蛋白质
E、球状蛋白质
答案
C,D
解析
按照化学组成蛋白质可分为单纯蛋白(如清蛋白、球蛋白、谷蛋白、组蛋白、硬蛋白等)、结合蛋白(如核蛋白、糖蛋白、脂蛋白等)。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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