蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

admin2017-01-19 65

问题蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

选项 A、蛋白质分解
B、咸度增加
C、亚硝酸盐增加
D、水分减少
E、调味品分解

答案C

解析长期放置的熟蔬菜可引起亚硝酸盐的增加。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/donj777K

营养（210）

卫生专业技术资格初级（师）

相关试题推荐

女，25岁，妊娠7个月，以发热起病，体温38℃，3天后体温下降伴周身乏力，食欲缺乏，恶心呕吐，腹胀。近2天发现尿色深如豆油样，皮肤巩膜黄染，由家属急送入当地社区卫生中心。入院查体：巩膜及皮肤中等度黄疸，肝区轻度叩痛，肝肋下触及1．0cm质软，脾侧卧未及，胆
女，25岁，妊娠7个月，以发热起病，体温38℃，3天后体温下降伴周身乏力，食欲缺乏，恶心呕吐，腹胀。近2天发现尿色深如豆油样，皮肤巩膜黄染，由家属急送入当地社区卫生中心。入院查体：巩膜及皮肤中等度黄疸，肝区轻度叩痛，肝肋下触及1．0cm质软，脾侧卧未及，胆
患者男，48岁。肝硬化6年。1天前进食质硬食物时出现呕血，色鲜红，量约1200ml。应用止血药物治疗后好转。但10小时前突发烦躁不安、神志恍惚，并出现幻听。BP100／65mmHg；血常规：WBC2．00×109／L↑，Hb86g／L↓；血糖7．0mm
A．暴发B．散发C．流行D．大流行E．世界大流行某单位突然在24小时内发生了数百例食物中毒患者
A．病人B．健康人C．人群D．患病动物E．非患病动物临床医学的主要研究对象
一位住院患者，住院15日后出现类似伤寒症状，病情较轻、发热38℃，腹泻，腹部疼痛，粪便培养鼠伤寒沙门菌阳性。该患者发病前这个病室有一类似症状患者，两人有食物交换。伤寒患者住在传染病房治疗，此时应采取
蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是
A辣根过氧化物酶B碱性磷酸酶C脲酶D葡萄糖氧化酶Eβ-半乳糖苷酶在蔬菜中提取的酶是

随机试题

社会资本再生产的核心问题是社会总产品的()
斧斤以时入山林，材木不可胜用也。
张女士，25岁，16岁初潮，月经史：8～10天／1～3个月，量中等，无痛经，婚后夫妻同居3年未孕，经夫妇双方检查，男方精液常规正常，女方阴道通畅。宫颈红，呈颗粒状，宫颈口见透明分泌物，官体后位，正常大小、活动，附件未及异常，基础体温测定呈单相。为其提供
下列不属于银屑病的临床分型的是
张某将邻居李某和李某的父亲打伤，李某以张某为被告向法院提起诉讼。在法院受理该案时，李某的父亲也向法院起诉，对张某提出索赔请求。法院受理了李某父亲的起诉，在征得当事人同意的情况下决定将上述两案并案审理。在本案中，李某的父亲居于什么诉讼地位?
坝体边坡线放样中，各个断面上料桩的标定通常采用()。
北方股份有限公司(以下简称北方公司)为增值税一般纳税人，适用的增值税税率为17％(假定凡资料中涉及的其他企业，需缴纳增值税的，适用的增值税税率均为17％)。2015年和2016年北方公司发生如下经济业务：(1)2015年1月1日，北方公司应收南方
甲与乙签订一份货款为人民币50万元的买卖合同，并依约定交付给乙定金人民币15万元。后乙违约没有履行该合同。乙应返还给甲人民币()。
资本主义经济管理和社会主义经济管理都具有二重性。()
下列不属于选官制度的是()。

最新回复(0)

蔬菜应现烧现吃，放置过久的熟蔬菜会引起

相关专业知识

营养（210）

卫生专业技术资格初级（师）

患者男，48岁。肝硬化6年。1天前进食质硬食物时出现呕血，色鲜红，量约1200ml。应用止血药物治疗后好转。但10小时前突发烦躁不安、神志恍惚，并出现幻听。BP100／65mmHg；血常规：WBC2．00×109／L↑，Hb86g／L↓；血糖7．0mm

A．暴发B．散发C．流行D．大流行E．世界大流行某单位突然在24小时内发生了数百例食物中毒患者

A．病人B．健康人C．人群D．患病动物E．非患病动物临床医学的主要研究对象

一位住院患者，住院15日后出现类似伤寒症状，病情较轻、发热38℃，腹泻，腹部疼痛，粪便培养鼠伤寒沙门菌阳性。该患者发病前这个病室有一类似症状患者，两人有食物交换。伤寒患者住在传染病房治疗，此时应采取

蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是

A辣根过氧化物酶B碱性磷酸酶C脲酶D葡萄糖氧化酶Eβ-半乳糖苷酶在蔬菜中提取的酶是

社会资本再生产的核心问题是社会总产品的()

斧斤以时入山林，材木不可胜用也。

下列不属于银屑病的临床分型的是

坝体边坡线放样中，各个断面上料桩的标定通常采用()。

甲与乙签订一份货款为人民币50万元的买卖合同，并依约定交付给乙定金人民币15万元。后乙违约没有履行该合同。乙应返还给甲人民币()。

资本主义经济管理和社会主义经济管理都具有二重性。()

下列不属于选官制度的是()。