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实用职业技能
净料率用百分数表示，在饮食行业中又称________。
净料率用百分数表示，在饮食行业中又称________。
admin
2022-06-07
79
问题
净料率用百分数表示，在饮食行业中又称________。
选项
A、原料率
B、成品率
C、拆卸率
D、毛料率
答案
C
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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