面粉等级可按面筋质的多少分高筋粉、中筋粉、低筋粉。 ( )

admin2014-11-06 39

问题面粉等级可按面筋质的多少分高筋粉、中筋粉、低筋粉。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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中式面点师（中级）

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