蔬菜在烹调时损失最多的营养素是( )。

admin2014-04-15 39

问题蔬菜在烹调时损失最多的营养素是( )。

选项 A、蛋白质
B、脂肪
C、维生素C
D、B族维生素
E、矿物质

答案C

解析

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营养与食品卫生学

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