中国是茶叶的故乡。茶按颜色分类，有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等种类。其中绿茶是不发酵的茶，青茶是半发酵的茶，而轻度发酵的茶是( )和( )。

admin2016-06-17 81

问题中国是茶叶的故乡。茶按颜色分类，有绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶等种类。其中绿茶是不发酵的茶，青茶是半发酵的茶，而轻度发酵的茶是( )和( )。

选项 A、黄茶
B、白茶
C、红茶
D、黑茶

答案A，B

解析发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。黄茶和白茶属于轻度发酵的茶。

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