红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。

admin2012-12-25 32

问题红烧、清炖时，肉中维生素损失最少。

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析红烧、清炖时，肉中维生素损失最多；炒肉时维生素损失最少。

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