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含糖较多的糕点测定水分不适合用( )测定的方法。
含糖较多的糕点测定水分不适合用( )测定的方法。
admin
2022-07-28
64
问题
含糖较多的糕点测定水分不适合用( )测定的方法。
选项
A、直接干燥法
B、减压干燥法
C、卡尔·费休法
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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