反映烹调过程中，食物总质量的变化是( )。

admin2019-07-21 101

问题反映烹调过程中，食物总质量的变化是( )。

选项 A、重量保留常数(WRC)
B、重量保留因子(WRF)
C、重量损失系数(WLI)
D、重量损失因子(WLF)

答案B

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/OL0S777K

本试题收录于：公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类

0

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)