根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。

admin2022-07-28 65

问题根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。

选项 A、在自然光线充足的实验室直接观察产品外观
B、通过眼、鼻、手、口等感官对质量好坏进行评定
C、剥落肠衣，将内容物置于洁净的白瓷盘内
D、用手触摸表面，对其肉质颗粒大小进行判定

答案D

解析

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/DjaD777K

本试题收录于：食品检验工（初级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

相关试题推荐

保育员配合室内教育活动，对儿童的活动情况要()地记录下来，不能作()的判断，应该去()儿童的行为表现，而不是()儿童的行为表现。
“糖醋”味会因地区不同、人们的口味习惯不一样，而甜酸的________各异。
芹菜叶部的维生素C含量比茎的含量要高。()
完全解冻状态的原料容易受________影响而使肉质恶化。
应用热蒸汽传热方式时，对质嫩、蓉泥、蛋制品的加热多用________。
岩石或土壤中的可溶性有毒金属和非金属盐类溶于水，通过作物根系吸收进入食用植物，也可通过饮用水进入人体。()
脱水干燥储存是一种食品的化学储存方法。()
使用计量器具时应注意什么?
仓库进了5mm厚的普通平板玻璃与集装架，每集装架为200m2，问这些玻璃质量是多少(已知5mm厚普通平板玻璃10m2，折合125kg)?
分光光度法检测罐头食品中亚硝酸盐的含量，样品前处理时加入硼砂饱和溶液的目的是()。

随机试题

Wearesurethiswasjustduetocarelessnessinqualitycontrol,andthatyouwillsendanothershipmentofshirtspromptlyto
过滤式防毒面具适用于有毒气体含量浓度低于10%，氧含量浓度大于5%的环境。
在上期预算完成情况的基础上，调整和编制下期预算，并将预算期间连续向后滚动，使预算期间保持一定的时期跨度的预算是__________。
可用阴阳互根互用来解释的是：
某女，50岁。头痛如裹，肢体困重，苔白腻，脉濡。针灸治疗除列缺、百会、太阳、风池外，宜取
南方公司现拥有资产总额1000万元，其中股本200万元(每股面值1元、发行价格3．5元)、长期债券300万元(票面年利率为8％)。公司为生产甲产品而进行一项固定资产投资，该固定资产投资总额为350万元，于项目开始时一次投入；另需在经营期开始时一次性投人流动
某导游在讲解苏州园林时，先介绍苏州园林，再讲中国的园林，还谈到世界上的园林，该导游运用的讲解方法是()。
但丁、达·芬奇、米开朗琪罗等名人在()诞生。
据最近统计，在需要相同学历的10个不同职业中，教师的平均工资5年前排列第九，而目前上升到第六；另外，目前教师的平均工资是其他上述职业的平均工资的96%，而5年前只占55%。因此，教师工资偏低的状况有了很大的改善，教师的相对生活水平有了很大的提高。上
Itisbecausesheisverydevotedtoherstudents______sheisrespectedbythem.

最新回复(0)

根据GB／T 20712-2006，对火腿肠进行感官检验时，下列说法错误的是( )。

食品检验工（初级）

轻纺食品大类

保育员配合室内教育活动，对儿童的活动情况要()地记录下来，不能作()的判断，应该去()儿童的行为表现，而不是()儿童的行为表现。

“糖醋”味会因地区不同、人们的口味习惯不一样，而甜酸的________各异。

芹菜叶部的维生素C含量比茎的含量要高。()

完全解冻状态的原料容易受________影响而使肉质恶化。

应用热蒸汽传热方式时，对质嫩、蓉泥、蛋制品的加热多用________。

岩石或土壤中的可溶性有毒金属和非金属盐类溶于水，通过作物根系吸收进入食用植物，也可通过饮用水进入人体。()

脱水干燥储存是一种食品的化学储存方法。()

使用计量器具时应注意什么?

仓库进了5mm厚的普通平板玻璃与集装架，每集装架为200m2，问这些玻璃质量是多少(已知5mm厚普通平板玻璃10m2，折合125kg)?

分光光度法检测罐头食品中亚硝酸盐的含量，样品前处理时加入硼砂饱和溶液的目的是()。

Wearesurethiswasjustduetocarelessnessinqualitycontrol,andthatyouwillsendanothershipmentofshirtspromptlyto

过滤式防毒面具适用于有毒气体含量浓度低于10%，氧含量浓度大于5%的环境。

在上期预算完成情况的基础上，调整和编制下期预算，并将预算期间连续向后滚动，使预算期间保持一定的时期跨度的预算是__________。

可用阴阳互根互用来解释的是：

某女，50岁。头痛如裹，肢体困重，苔白腻，脉濡。针灸治疗除列缺、百会、太阳、风池外，宜取

某导游在讲解苏州园林时，先介绍苏州园林，再讲中国的园林，还谈到世界上的园林，该导游运用的讲解方法是()。

但丁、达·芬奇、米开朗琪罗等名人在()诞生。

Itisbecausesheisverydevotedtoherstudents______sheisrespectedbythem.