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实用职业技能
宰杀鸭子前需准备一盛器，放入适量的清水和________。
宰杀鸭子前需准备一盛器，放入适量的清水和________。
admin
2022-08-02
50
问题
宰杀鸭子前需准备一盛器，放入适量的清水和________。
选项
A、少许大盐
B、少许碘盐
C、少许食盐
D、少许白糖
答案
C
解析
鸭血用于食用，需用食盐来调制，碘盐也是营养强化的一种食盐。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/5hYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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