2. 职业资格
  3. 在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是( )。

在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是( )。

admin2019-07-21  33
问题 在米的淘洗过程中，主要损失的营养素是(    )。
选项 A、B族维生素和无机盐
B、碳水化合物   
C、蛋白质   
D、维生素C
答案A
解析 大米在淘洗过程中，维生素B1可损失30％～60％，维生素B2和烟酸可损失20％～25％，矿物质损失70％。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/560S777K
本试题收录于： 公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)