公共营养师二级理论知识_相关试题

某品牌奶粉的蛋白质含量为每百克23g，根据宝塔建议的奶类100g按蛋白质含量折合成该奶粉的量是( )g。(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)
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admin2016-1-15
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亚慢性毒性试验包括( )。
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530
关于蛋类营养成分组成说法错误的是( )。
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若老年人多不饱和脂肪酸摄入量增加2g／d，维生素E的摄入量应为( )mg／d。
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成人一次服用维生素A超过( )微克视黄醇当量可引起中毒。
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山药的血糖生成指数高于( )。
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采用PER进行食物蛋白质营养评价时，常以酪蛋白作为参考蛋白，通常每摄入1g酪蛋白，可使动物体重增加( )。
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慢性砷中毒可导致( )。
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B淋巴细胞成熟的场所是( )。
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近发根2～4cm的地方可以显示最近( )体内矿物质的储存量。
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正常尿液镜检白细胞不超过( )个。
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孕妇妊娠晚期体重每周增加不超过( )g。
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烟酸缺乏所引起的典型皮肤改变是( )。
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食物频率表制定后，进行实用性检验时，通常采用( )进行比较。
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氢氰酸有剧毒，致死量只有( )。
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夏秋季节海产鱼虾中检出率较高的致病菌是( )。
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食物中毒调查与处理内容不包括( )。
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每人每日食盐摄入量以不超过( )g为宜。
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婴儿脚气病从症状开始至死亡只需( )。
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我国成年人的健康体重是指体质指数为( )kg／m2。
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