营养配餐员（高级）_相关试题

名医扁鹊认为，_______是医疗中不可缺少的部分，指出“君子有病，期先食以疗之，食疗不愈，然后用药”。
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admin2014-10-13
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中国自古以来的“滋补养生膳”，就是根据人体健康状况，用包括蔬菜、谷物、肉类在内的各种食物补充和调节人体营养的_______。
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“_______”成为营养配餐需遵循的重要原则。
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在“食疗”的运用中，对“后天之本”——_______的功能十分重视。
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中国古代就有“以食代药”的主张，提出“_______”。
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中医认为，冬季有利于人体营养物质的_______。
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冬季气候寒冷，万物封甚，人体阳气潜藏，脏腑功能减退。此时，_______，应省咸养心气。
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“秋燥”易出现口干、唇焦、鼻燥等症，宜选用_______的补品。
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随着天气的转凉，人们的食欲逐渐提高。此时五脏属肺，应_______以养肝气。
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秋季气候凉爽干燥，炎暑渐消，气温易变，是_______的季节。
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夏季食补配膳应以_______、清凉为宜，适量加入清心火、补气生津的原料。
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夏季气候炎热，是万物生长_______的季节，暑湿之气容易乘虚而入，使人体消耗较大。
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春季是万物复苏之季，阳气渐渐升腾，人体的阳气也随之升发，导致_______。
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了解、掌握、顺应四季的变化，“_______”，是保持人体各脏腑组织功能正常的重要方法。
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中国古代哲学、医学即把人的生存与健康放在生态环境中去认识，提出了“_______”的生态观念。
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