2. 医学
  3. A、  B、  C、  D、  E、  E①谷类蛋白质因其必需氨基酸组成不合理，赖氨酸含量少；②大豆蛋白质的氨基酸模式接近人体氨基酸模式，但蛋氨酸含量较少。

A、  B、  C、  D、  E、  E①谷类蛋白质因其必需氨基酸组成不合理，赖氨酸含量少；②大豆蛋白质的氨基酸模式接近人体氨基酸模式，但蛋氨酸含量较少。

admin2015-12-10  65
问题
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案E
解析 ①谷类蛋白质因其必需氨基酸组成不合理，赖氨酸含量少；②大豆蛋白质的氨基酸模式接近人体氨基酸模式，但蛋氨酸含量较少。
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第四单元

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