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果蔬类罐头的滋味和气味检验,要求检验其是否具有异味,不要求其具有与原果蔬相接近的香味。
果蔬类罐头的滋味和气味检验,要求检验其是否具有异味,不要求其具有与原果蔬相接近的香味。
admin
2022-07-28
25
问题
果蔬类罐头的滋味和气味检验,要求检验其是否具有异味,不要求其具有与原果蔬相接近的香味。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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