不需上浆或挂糊，拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是________。

admin2022-08-01 92

问题不需上浆或挂糊，拍粉后直接炸制或油煎成菜的菜肴是________。

选项 A、菊花鱼
B、雪丽鱼条
C、脆皮鱼条
D、软炸鱼条

答案A

解析

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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