胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有番茄红素，番茄红素具有防止细胞癌变的作用。近年来W公司提炼出一些蔬菜中含有较丰富的番茄红素，并被制成片剂建议酗酒者服用，以防止酗酒可能引起的癌症。然而，意大利博罗尼亚大学和美国得克萨斯大学的科学家发现，经常服用番茄红素片剂反

admin2019-08-08 81

问题胡萝卜、西红柿和其他一些蔬菜含有番茄红素，番茄红素具有防止细胞癌变的作用。近年来W公司提炼出一些蔬菜中含有较丰富的番茄红素，并被制成片剂建议酗酒者服用，以防止酗酒可能引起的癌症。然而，意大利博罗尼亚大学和美国得克萨斯大学的科学家发现，经常服用番茄红素片剂反而比不常服用番茄红素片剂的酗酒者更易引起癌症。以下哪项如果为真，最能解释上述矛盾？

选项 A、番茄红素片剂不稳定，易于分解变性．从而与身体发生不良反应，易于致癌。而自然番茄红素性质稳定，不会致癌。
B、意大利博罗尼亚大学和美国得克萨斯大学地区的居民酗酒中癌症患者的比例都较其他地区高。
C、经常服用番茄红素片剂的吸烟者有其他许多易于患癌症的习惯。
D、有些番茄红素片剂含有不洁物质，其中有致癌物质。
E、酗酒者通常同时也是吸烟者，其吸入体内烟雾中的尼古丁与番茄红素发生作用，生成一种比尼古丁更强的致癌物质。

答案E

解析题干矛盾：番茄红素可以防止酗酒引起的癌症，但科学家发现，经常服用番茄红素更容易引起癌症。E项，说明β一胡萝卜素的抗癌作用，不是无条件的。吸烟者吸入体内烟雾中的尼古丁与β一胡萝卜素发生作用，生成一种比尼古丁致癌作用更强的有害物质，这就造成经常服用β一胡萝卜素片剂的吸烟者反而比不常服用β一胡萝卜素片剂的吸烟者更易于患癌症。这有说服力地解释了题干陈述的现象。C项，不能说明服用β一胡萝卜素片剂的吸烟者是否比其他吸烟者有更多的不良习惯，与题干推理过程无关。B和D两项属于特例，不能解释普遍现象。而最容易选错的答案为A，A项中比较的是番茄红素片剂和自然番茄红素之间的区别，而题干中比较的是服用片剂和没有服用片剂之间的区别，所以A项不能解释题干。

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