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维生素A的含量在动物内脏中都较高，以( )为最高。
维生素A的含量在动物内脏中都较高，以( )为最高。
admin
2012-09-06
58
问题
维生素A的含量在动物内脏中都较高，以( )为最高。
选项
A、牛肝
B、猪肝
C、鸡胗
D、鸡肝
答案
A
解析
畜禽肉可提供多种维生素，主要以B族维生素和维生素A为主。内脏含量比肌肉中多，其中肝脏特别富含维生素A和维生素B
2
，维生素A的含量以牛肝和羊肝为最高，维生素B
2
含量则以猪肝中最丰富。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/q50S777K
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