膳食结构划分的标准，是根据( )在膳食中的供给量。[浙江省2011年三级真题]

admin2013-02-23 64

问题膳食结构划分的标准，是根据( )在膳食中的供给量。[浙江省2011年三级真题]

选项 A、维生素
B、蛋白质
C、脂肪
D、碳水化合物
E、无机盐

答案B，C，D

解析根据膳食中动物性、植物性食物所占不同比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比作为划分膳食结构的标准，可以将世界不同地区的膳食结构分为：动植物食物平衡的膳食结构、以植物性食物为主的膳食结构、以动物性食物为主的膳食结构和地中海膳食结构。

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