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油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。
admin
2012-12-25
39
问题
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸增多而单不饱和脂肪酸减少。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
油脂加工过程中的氢化反应会使多不饱和脂肪酸减少而单不饱和脂肪酸增多。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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