2. 职业资格
  3. 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述，正确的是( )。

下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述，正确的是( )。

admin2013-02-22  55
问题 下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述，正确的是(    )。
选项 A、理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
B、碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染
C、温度越低，污染的可能性越大
D、食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大
答案A，D，E
解析 酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染；温度越高，污染的可能性越大。
转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/naMS777K
本试题收录于： 公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0

公共营养师三级理论知识

公共营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)