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  3. 某饭店是按五星级标准新建的商务会议饭店，拥有客房550间，并配有完善的餐饮、会议和康乐设施。该饭店所处城市目前已有2家五星级饭店、5家四星级饭店、23家三星级饭店，其他档次的饭店若干家。目前，在该市高星级饭店市场中，2家五星级饭店拥有75％左右的高层次客源

某饭店是按五星级标准新建的商务会议饭店，拥有客房550间，并配有完善的餐饮、会议和康乐设施。该饭店所处城市目前已有2家五星级饭店、5家四星级饭店、23家三星级饭店，其他档次的饭店若干家。目前，在该市高星级饭店市场中，2家五星级饭店拥有75％左右的高层次客源

admin2021-03-27  81
问题 某饭店是按五星级标准新建的商务会议饭店，拥有客房550间，并配有完善的餐饮、会议和康乐设施。该饭店所处城市目前已有2家五星级饭店、5家四星级饭店、23家三星级饭店，其他档次的饭店若干家。目前，在该市高星级饭店市场中，2家五星级饭店拥有75％左右的高层次客源，他们的经营决策与行为对其他高星级饭店具有较大影响，而2家五星级饭店之间则存在相互依赖性，竞争策略往往要根据对手的情况加以决策。
与现有的2家五星级饭店相比，该饭店在地理位置和硬件设施方面具有明显的优势，同时具有比较鲜明的民族文化主题特色。并且从发展趋势来看，该地区的市场前景乐观，高层次客源市场具有较大的增长潜力。
目前，该饭店正处于筹建开业阶段，其管理目标是成为本市最好的饭店。开业前，该饭店将科学制定本饭店的经营战略与策略，构建自己的竞争优势。
根据饭店营销管理理论，该饭店在市场介绍期应采取(    )策略。
选项 A、快速撇脂
B、慢速撇脂
C、密集渗透
D、率先定价
答案A,D
解析 市场介绍期的特点是产品刚刚进入市场，知名度低。此时主要有四个营销策略。①快速撇脂策略。其适用条件是：产品有较大的需求潜力；目标顾客求新心理强，急于购买新产品；饭店面临潜在竞争者的威胁，需及早树立品牌形象。②慢速撇脂策略。其适用条件是：市场规模较小；产品已有一定的知名度，目标顾客愿意支付高价；潜在竞争的威胁不大。③密集渗透策略。其适用条件是：该产品市场容量相当大；潜在顾客对产品不了解，并且对价格十分敏感；潜在竞争较为激烈；产品的单位生产成本可随生产规模和销售量的扩大迅速降低。④率先定价策略，即在竞争激烈的市场环境中率先提出具有竞争性的价格，为当地饭店树立榜样，此方法一般适用于处于领先地位、实力雄厚的企业的新产品定价。根据案例中饭店的情况应采取快速撇脂和密集渗透策略。故选项A、D正确。
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