在烹调过程中，“炝锅”是为了________。

admin2022-08-01 59

问题在烹调过程中，“炝锅”是为了________。

选项 A、增加香味
B、消除异味
C、确定口味
D、增加色泽

答案A

解析

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中式烹调师（初级）

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