菠菜中含有较多的________，故食用时要先做焯水处理。

admin2022-06-07 85

问题菠菜中含有较多的________，故食用时要先做焯水处理。

选项 A、碳酸
B、单宁物质
C、植物碱
D、草酸

答案D

解析

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

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