制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。

admin2016-04-07 93

问题制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。

选项 A、加入淀粉酶有利于酵母的发酵
B、淀粉酶可用作提高过滤速度以及蔬菜加工、糖浆制造、葡萄糖等加工制造
C、用沸水溶解淀粉酶会使其失活
D、淀粉酶能够促进蛋白质的水解

答案D

解析酶具有专一性的特性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应。淀粉酶能催化淀粉的水解，但不能催化蛋白质的水解，蛋白质的水解需靠蛋白酶的催化。故本题答案为D。

转载请注明原文地址:https://www.kaotiyun.com/show/jEze777K

本试题收录于：公共基础知识题库事业单位考试分类

公共基础知识

事业单位考试

相关试题推荐

甲与乙离婚，甲乙的子女均已成年，与乙一起生活。甲与丙再婚后购买了一套房屋，登记在甲的名下。后甲因中风不能自理，常年卧床。丙见状离家出走达3年之久。甲乙的子女和乙想要回房屋，进行法律咨询。下列哪些意见是错误的?()
下列选项中，属于国家宏观调控的法律手段的是()。
20世纪50年代，北大荒人烟稀少、一片荒凉。由于人口剧增，生产力水平低下，吃饭问题成为中国面临的首要问题，于是人们不得不靠扩大耕地面积增加粮食产量，经过半个世纪的开垦，北大荒成了全国闻名的“北大仓”。然而由于过度开垦已经造成了许多生态问题。现在，黑龙江垦区
我国制定的旨在使高技术成果商品化和产业化的计划是()。
行政决策程序，就是进行决策的步骤。其中，在情报活动阶段，主要是为了()。
首次明确规定人民代表大会制度为我国根本政治制度的法律文件是()。
给定资料1．节日过后，随着子女们陆续离开父母身边，一个令人难以忽视的问题浮现在人们视野之中：“空巢老人”。所谓“空巢”，即“空寂的巢穴”，比喻小鸟离巢后的情景，现在被引申为子女离开后家庭空虚、寂寞的状态。“空巢老人”即是指无子女或子女不在身边，独
下列关于政府职能与行政权力关系的表述正确的有()。
王某怀疑某女孩在自己的服装店内偷东西，便在某知名网站自己的微博上发布一张监控截图照片，并用文字说明：“此小妖女牵一条小狗，在我店转悠并偷窃店里的饰品和衣服，请网友人肉搜索她。”网友纷纷跟帖，谴责和谩骂照片的女子，并在该网站大量转发，此后有网友在该网站披露，
甲、乙二人携带炸药去水库僻静处炸鱼，甲在岸边准备往水中投掷炸药时，不慎引起爆炸，将乙炸死，自己也受重伤。则甲的行为如何定性?()

随机试题

病窦综合征的患者若出现症状，可采用__________治疗，效果理想。
《出境货物报检单》的“货物名称”一栏应填写合同、信用证上所列名称。(　　)
2020年3月，某审计组对丙公司2019年度财务收支进行了审计，有关投资与筹资循环审计的情况和资料如下：1．审计人员在对筹资与投资循环内部控制进行调查时了解到：(1)生产、研发和投资等部门根据各自业务发展需要提出资金需求，交财会部门统筹制定筹资计划。
某国家机关采购一批货物，甲供应商与其成交，经过该国家机关同意，甲将该成交项目分包给乙和丙。根据政府采购法的有关规定，下列说法中正确的是()。
位于建制镇的某公司主要经营农产品采摘、销售和观光业务，公司占地5000平方米，房产原值3000000元。2009年发生以下业务：(1)全年取得旅游业务收入1500000元。(2)6月30日签订房屋租赁合同一份，将价值500000元的办公用房
ThreeWaystoBecomeMoreCreativeMostpeoplebelievetheydon’thavemuchimagination.Theyarewrong.Everyonehasimaginatio
“朝阳群众”为警方提供很多线索，破获了一系列的案子。谈谈你对“朝阳群众”现象的理解。
甲、乙各以20％与80％的份额共有一间房屋，出租给丙。现甲欲将自己的份额转让，请问下列表述中哪一说法是正确的?()
设随机变量X与－X服从同一均匀分布U[a，b]，已知X的概率密度f(χ)的平方f2(χ)也是概率密度，则b＝_______．
Whattimedothephotographyclassesbegin?HowmuchdoesPhilippayforthephotographycourse?

最新回复(0)

制作面包需要面粉、糖和酵母等原料，有时还要加入淀粉酶。下列说法错误的是( )。

公共基础知识

事业单位考试

下列选项中，属于国家宏观调控的法律手段的是()。

我国制定的旨在使高技术成果商品化和产业化的计划是()。

行政决策程序，就是进行决策的步骤。其中，在情报活动阶段，主要是为了()。

首次明确规定人民代表大会制度为我国根本政治制度的法律文件是()。

下列关于政府职能与行政权力关系的表述正确的有()。

甲、乙二人携带炸药去水库僻静处炸鱼，甲在岸边准备往水中投掷炸药时，不慎引起爆炸，将乙炸死，自己也受重伤。则甲的行为如何定性?()

病窦综合征的患者若出现症状，可采用__________治疗，效果理想。

《出境货物报检单》的“货物名称”一栏应填写合同、信用证上所列名称。( )

某国家机关采购一批货物，甲供应商与其成交，经过该国家机关同意，甲将该成交项目分包给乙和丙。根据政府采购法的有关规定，下列说法中正确的是()。

位于建制镇的某公司主要经营农产品采摘、销售和观光业务，公司占地5000平方米，房产原值3000000元。2009年发生以下业务：(1)全年取得旅游业务收入1500000元。(2)6月30日签订房屋租赁合同一份，将价值500000元的办公用房

ThreeWaystoBecomeMoreCreativeMostpeoplebelievetheydon’thavemuchimagination.Theyarewrong.Everyonehasimaginatio

“朝阳群众”为警方提供很多线索，破获了一系列的案子。谈谈你对“朝阳群众”现象的理解。

甲、乙各以20％与80％的份额共有一间房屋，出租给丙。现甲欲将自己的份额转让，请问下列表述中哪一说法是正确的?()

设随机变量X与－X服从同一均匀分布U[a，b]，已知X的概率密度f(χ)的平方f2(χ)也是概率密度，则b＝_______．

Whattimedothephotographyclassesbegin?HowmuchdoesPhilippayforthephotographycourse?

《出境货物报检单》的“货物名称”一栏应填写合同、信用证上所列名称。(　　)