菌藻类食物具有( )。

admin2013-02-22 38

问题菌藻类食物具有( )。

选项 A、抗肿瘤作用
B、抗病毒作用
C、还原作用
D、抗菌作用

答案A

解析菌藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，蘑菇、香菇和银耳中含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤的作用。

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公共营养师三级理论知识

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