2. 医学
  3. 酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合，轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳，由于质量低于正常乳，为不合格乳。使用乙醇的浓度常用( )。

酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合，轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳，由于质量低于正常乳，为不合格乳。使用乙醇的浓度常用( )。

admin2015-04-13  67
问题 酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的一定浓度的乙醇混合，轻轻摇晃产生微细颗粒或碎状凝块的乳，由于质量低于正常乳，为不合格乳。使用乙醇的浓度常用(    )。
选项 A、50％
B、70％
C、80％
D、90％
E、95％
答案B
解析 酒精阳性乳是指新挤出的牛奶在20℃下与等量的70％(68％～72％)酒精混合，轻轻摇晃，产生细微颗粒或絮状凝块乳的总称。产生细微颗粒或絮状凝块的程度，基本可以反应乳中酸度的高低。
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