蔬菜和水果主要的卫生问题是( )。

admin2016-01-07 29

问题蔬菜和水果主要的卫生问题是( )。

选项 A、微生物和寄生虫卵污染
B、工业废水和生活污水污染
C、农药残留
D、腐败变质与亚硝酸盐含量
E、霉菌污染

答案A，B，C，D

解析蔬菜水果的卫生问题有：(1)微生物和寄生虫卵的污染；(2)工业废水和生活污水的污染；(3)蔬菜和水果中农药的残留；(4)腐败变质与亚硝酸盐含量。

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公共营养师三级理论知识

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