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实用职业技能
所谓半解冻状态，就是将原料的温度提高到________终止解冻。
所谓半解冻状态，就是将原料的温度提高到________终止解冻。
admin
2022-08-02
107
问题
所谓半解冻状态，就是将原料的温度提高到________终止解冻。
选项
A、5℃左右
B、2℃左右
C、8℃左右
D、冰结晶最大生成带
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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