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实用职业技能
主料是指在________作为主要成分，占主导地位，起突出作用的原料。
主料是指在________作为主要成分，占主导地位，起突出作用的原料。
admin
2022-08-01
103
问题
主料是指在________作为主要成分，占主导地位，起突出作用的原料。
选项
A、大菜中
B、热菜中
C、冷菜中
D、菜肴中
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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