60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

admin2012-11-28 39

问题 60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析不同的烹调方法对能量的影响也不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋，因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。

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公共营养师四级理论知识

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